মাধবী ঘোষ, চিন্তন নিউজ, ২৬ মে: মৌসুমি সবজি হিসেবে সজনে ডাটা অনেক জনপ্রিয় একটি সবজি। সজনে ডাটা আমরা সবাই চিনি। তবে এটি শুধু সবজি নয়, এতে রয়েছে হাজারো রোগ মুক্তির সমাধান। সজনে সবাই চিনলেও এর গুন সম্পর্কে অনেকেরই হয়তো ধারণা নেই। সজনে ডাটা বা পাতা যাই বলুন না কেন, এর বহুবিধ রোগ সারানোর ওষধি গুণাগুণ রয়েছে।
আমেরিকার জার্নাল অব নিউরো সাইন্স জানাচ্ছে যে, পুরুষদের হরমোনাল উদ্দীপনার ঘাটতিতে খুব ভালো কাজ করে। তাই প্রতিদিন সজনে ডাটা রাখা উচিত খাদ্যতালিকায়। এছাড়া এক গ্লাস দুধে সজনে ফুল লবণ ও গোলমরিচ মিশ্রন করে প্রতিদিন খেলেও অনেক উপকার হয়।
ডাক্তাররা পরামর্শ দিচ্ছেন এই সজনে ডাটা খাওয়ার জন্য। তবে অনেকে এই গুনাগুন না জানার জন্য হয়তো খেতে চান না। এখন বাজারে গেলেই পাওয়া যায় সজনে।
সুষম খাবার বলতে যা বোঝায় সে হলো এমনই একটা খাবার। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, পটাশিয়াম, ক্যালশিয়াম, আয়রন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। তাই ঋতু পরিবর্তনে এই সময়ে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে খাওয়া দরকার সজনে।
এক নজরে দেখে নেওয়া যাক সজনে ডাটার উপকারিতা
১) সজনে তে ফসফরাস থাকার জন্য হাড় মজবুত রাখতে সাহায্য করে।
২) জলবসন্ত লিভারজনিত ডায়রিয়া সহ বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়।
৩) হার্ট সুস্থ রাখতে সজনে ডাটার জুড়ি নেই।
৪) সজনে ডাঁটা নিয়ম করে খেলে ত্বক আরো উজ্জ্বল হয়।
৫) হাঁপানি বা অ্যাজমা রোগ প্রতিরোধে চমৎকার সহায়ক।
৬) উচ্চ ও নিম্ন রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে কার্যকর ভূমিকা পালন করে।
৭) দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে, রেটিনার সুস্বাস্থ্যেও এটি উপকারী।
৮) যারা রক্ত শূন্যতায় ভুগছেন তারা নিয়মিত সজনে ডাঁটা খেতে পারেন।
৯) রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়ক।
১০) মহিলাদের জরায়ুতে সিস্ট সমস্যার প্রভাব অনেকটাই কমানোর ক্ষমতা রাখে।
