সুপর্ণা রায়: চিন্তন নিউজ:৭ই সেপ্টেম্বর:– আজ সকাল থেকে দারুন শোরগোল হুগলি জেলার সবচেয়ে বড়ো মাছের বাজারে। এটিই সবচেয়ে বড়ো মাছের আড়ত। এখান থেকেই হুগলি বিভিন্ন বাজার এবং অন্যান্য জেলায় মাছ সরাবরাহ হয়। কিন্ত আজকের শোরগোল একদম অন্য কারণে। প্রায় দু’ দশক বাদে পদ্মার চাঁদিপুর ঘাটের ইলিশ এল চুঁচুঁড়ার মাছের আড়তে। পূজোর আগেই এল এই পদ্মার ইলিশ যা স্বাদে গন্ধে সেরার তকমা পেয়েছে। বিগত বেশ কয়েকবছর ধরে পদ্মার ইলিশ এপার বাংলায় আসা নিয়ে চলছিল গড়িমসি। সেই গড়িমসি কাটিয়ে আজ সকালে ১২০০ গ্রাম থেকে ২ কেজি মাছের বরাত এলো। এই ইলিশের দাম কিলো প্রতি আড়তে চৌদ্দশো থেকে দু’হাজার । এই অঞ্চলের মাছ ব্যবসায়ী দের বক্ত্যব্য মাছের বাজার বেশ খারাপ, বিক্রিবাটাও তেমন হয় না অতিরিক্ত দামের কারণে। এর ই মধ্যে এই পদ্মার ইলিশে বাজারে আসাতে কিছু মাছ পাগল বাঙালি এই মাছের স্বাদ না নিয়ে থাকবেন না। এ মাছ স্টোরের নয় এ মাছ টাটকা কাঁচা মাছ। এমাছের টেস্ট ই আলাদা।মাছ ব্যাবসায়ী নেপাল সরকার জানালেন প্রায় কুড়ি বছর পর পদ্মার ইলিশ এলো চকবাজারে।দামও মোটামুটি ঠিক আছে। বাজার খারাপ হলেও এই ইলিশ ঠিক বিক্রি হয়ে যাবে।
